ارتفع سعر البطاطس في عام 2019 بسبب نقص المنتج المحلي بسبب الظروف الجوية ، وزيادة تكاليف التخزين ، واستيراد الخضروات الأجنبية. لتجميع صورة كاملة ، من الضروري النظر في البيانات المتعلقة بمؤشرات قيمة الثقافة في السنوات الماضية وتلك المعروضة في وسائل الإعلام اليوم.
خصائص أسعار البطاطس لعام 2019
وضع السوق
المركز الثاني في الاقتصاد الروسي ينتمي إلى الزراعة ، التي تجدد الميزانية سنويًا بـ 5.5-6 تريليون روبل. و اكثر. يحتل إنتاج المحاصيل (54٪) المركز الرائد في الصناعة.
يتم تقييم البطاطس من قبل المستهلك الروسي على قدم المساواة مع القمح ويتم تضمينها في قائمة السلع الأولية. وهذا يجعل من الممكن تحديد حدود الزيادات في الأسعار لها مع زيادة غير معقولة في المؤشرات في مناطق معينة.
كان التحول الهام في سياسة تسعير البطاطس هو المحصول الوفير من 2015-2016 ، الذي انهار السوق الزراعية وخسرت جميع الشركات المتوسطة والصغيرة. كان متوسط سعر 1 كجم من محاصيل الخضروات في فترة الشتاء 10 روبل ، وفي فترة الربيع والصيف - 6 روبل.
نشأت حالة طوارئ بسبب الحسابات غير الصحيحة وزيادة المساحة المزروعة. كان من الممكن تصحيح العواقب ومنع الفائض اللاحق من خلال تحسين السياسة الزراعية للبلاد. وهكذا اتضح:
- تحسين جودة المنتج ؛
- لإنشاء مجمعات معالجة ؛
- بناء طرق التصدير.
المؤشرات 2017
تشير بيانات Rosstat إلى زيادة في متوسط مؤشرات البيع بالتجزئة بنسبة 24٪. التوقعات ، التي صدرت في ديسمبر 2016 ، أثمرت ، ولكن مع أخطاء صغيرة. كان السبب الرئيسي يسمى استنفاد المخزونات ، التي تم الحفاظ عليها منذ حصاد عام 2015 ، ولكن تكوين المحصول يتأثر بعوامل خارجية وداخلية يصعب حسابها.
في الربيع ، عندما تم استنفاد المخزونات القديمة ولم تكن المخزونات الجديدة ناضجة بعد ، تم استيراد المنتج من ولايات أخرى. شريك التوريد الرئيسي هو مصر (40٪ من الإجمالي).
في عام 2017 ، كان هناك نقص في محاصيل الخضروات المحلية. كان هذا نتيجة للتناقض بين الأرقام الواردة في مبدأ الأمن الغذائي والإيصالات الفعلية لمنشآت التخزين من حقول البطاطس. تعتمد الزيادة في الأسعار بشكل مباشر على المتطلبات التي وضعها الشركاء الأجانب.
كانت الأسباب الداخلية لزيادة التكلفة هي تكاليف التخزين والنقل. كان العامل الرئيسي في انخفاض كمية المنتج المحلي هو عدم استقرار الظروف الجوية في جميع أنحاء روسيا. تأخر موسم الزراعة بسبب الربيع البارد للغاية ، وخفض هطول الأمطار الغزيرة جودة المحصول المحصود.
أظهر التقرير السنوي لـ Rosstat متوسط تكلفة البطاطس حسب المنطقة ، والذي كان 12 روبل. لكل 1 كجم ، وتراوحت أرقام العام الماضي من 6 إلى 10 روبل.
سعر البطاطس في 2018
أثر الطقس بشكل كبير على أسعار البطاطس
تحققت التوقعات المخيبة للآمال للخبراء حول تأثير الطقس على تأخير موسم الهبوط. تم تنفيذ زراعة 2017 في المناطق الجنوبية في موعد لا يتجاوز مارس ، وفي المناطق الشمالية - مايو-يونيو. انخفضت المساحة المزروعة بنسبة 5٪ ، وكان متوسط التأخير على مدى 14 يومًا في جميع أنحاء البلاد.
لم تعمل الأمطار الطويلة على تحسين الوضع ، ولكنها اختصرت فقط موسم نمو الدرنات. أدى هذا إلى تقليل العمر الافتراضي للمحصول ، مما أدى إلى انخفاض جودة السلع المباعة.
أوضح تلخيص النتائج السنوية أن موسم بيع البطاطس كان مرتفعاً من حيث الأسعار. ارتفع متوسط مؤشرات تسليم الجملة عبر روسيا في الشهر الثاني من ربيع 2018 بنسبة 25٪. تم تخزين محاصيل الخضروات في 8-10 روبل ، وبيعت في ربيع عام 2018 من 15 روبل. ل 1 كجم.
توقعات لعام 2019
تنتظر توقعات مخيبة للآمال المستهلك في عام 2019 ، حيث سيرتفع سعر المنتج.
سوف يتسبب النمو في استنزاف الاحتياطيات المحلية ، المساحة المزروعة ، التي انخفضت مساحتها في عام 2018 بنسبة 3-5٪.
لا يتميز المحصول المحصود فقط بنقصه العددي ، ولكن أيضًا بجودته المنخفضة. تم تسهيل الأخير بسبب الظروف الجوية ، والتي اختصرت موسم النمو.
سيتم تحديد أسعار الموسم الجديد مع مراعاة الموارد التي يتم إنفاقها على تخزين المنتجات ونقلها. يجب الاحتفاظ بمحاصيل الدرنة في ظل ظروف معينة ، الأمر الذي يتطلب تكاليف الإيجار ، والحفاظ على المناخ المحلي وموارد الطاقة.
لا يكتمل النقل الشتوي بدون استئجار وسيلة نقل حراري باهظة الثمن. ستستمر الزيادة في مؤشرات الأسعار (المتوقعة إلى 40-50 روبل لكل 1 كجم) حتى العقد الأخير من مايو أو الأسابيع الأولى من يونيو. بعد ذلك ، سيتم افتتاح موسم البطاطس الصغيرة ، الذي يأتي من الحدائق المحلية.
بحسب تقارير إعلامية
تشير أحدث البيانات إلى أنه في 6 مناطق في منطقة الأورال الفيدرالية ، سيتم استنفاد مخزون الخضار قبل بدء موسم الحصاد الجديد. لن يتمكنوا من الاستغناء عن الإمدادات الإضافية (خاصة المناطق التي تفتقر إلى الإمدادات الزراعية).
حصدت منطقة تيومين الدرنات من مساحة لا تزيد عن 2.5 ألف هكتار. هذا لا يغطي طلبات المستهلكين ، لذلك يتم تنفيذ توريد الواردات ، مما يؤثر على ارتفاع الأسعار.
ماذا سيكون سعر البطاطس هذا العام
البطاطس في 2019. ما الذي يجب الانتباه إليه؟
تأخذ البطاطا المبكرة من البيكيني في عام 2019
في السوق على مدى الأشهر 1.5 الماضية من عام 2019 ، تم تسجيل زيادة منتظمة في تكلفة المنتجات. في وقت الجمع ، كان هناك انخفاض ، الآن أضافت بطاقات الأسعار 2 روبل لكل منها ، والتي تراوحت من 29.5 إلى 35 روبل. ل 1 كجم. تسبب الجفاف في عام 2018 في نقص المنتج ، مما أدى إلى قفزة في الأسعار في الأسواق من سيبيريا إلى المناطق الوسطى من البلاد.