إذا اعتبرت الطماطم الأرجوانية السابقة فضولًا ، وكان من النادر جدًا العثور عليها ، اليوم يتم العثور عليها في كثير من الأحيان ليس فقط في البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في الأرض المفتوحة. تتمتع الطماطم الأرجواني والأسود بالعديد من المزايا مقارنة بالأصناف الحمراء والصفراء. لا يتم طلاء الجلد بلون غير عادي فحسب ، بل أيضًا اللب. يمكن أن يتراوح الظل من الشوكولاتة الخفيفة إلى الأرجواني ، والأسود تقريبًا.
أصناف من الطماطم الأرجواني
ما يوفر التدرج اللوني
تأخذ الطماطم الأرجواني لونها غير المعتاد بفضل الصبغات الحمراء والأرجوانية. يتم توفير عملية إنتاج الصبغ بواسطة الليكوبين والكاروتينات (الموجودة في الأصناف الحمراء) والأنثوسيانين (الموجود في الباذنجان والملفوف الأزرق). تم العثور على الأنثوسيانين في الطماطم عن طريق الاختيار على المدى الطويل.
الجوانب الإيجابية
الطماطم الأرجواني لها مزايا عديدة:
- لها طعم متوازن غير عادي ؛
- قادرة على تطهير الجسم من السموم ، بسبب المحتوى العالي من الأنثوسيانين ؛
- كبيرة لصنع مختلف المخللات والصلصات وعصير الطماطم.
- أصناف منتصف الموسم ؛
- مقاومة عالية لمعظم الأمراض.
سلبيات
تم تربية الطماطم السوداء نتيجة اختيار طويل في الصين ، وتم تكييفها مع الظروف الجوية الروسية ، بحيث لا تحتوي على أي عيوب. إنه مقاوم ليس فقط للعديد من الأمراض ، ولكنه قادر أيضًا على تحمل حتى الصقيع الصغير ، ويؤتي ثماره حتى أواخر الخريف. هناك عدد قليل من العيوب التي يميزها البستانيون: الطعم ليس ساطعًا كما هو الحال في الأوصاف وبعد التدحرج يصبح اللون الأحمر المعتاد في الجرة. بالمقارنة مع جميع الإيجابيات ، لا يمكن أن يطلق عليها عيوب.
الكونياك الأرجواني
فاريتي فيوليت كونياك يعطي ثمار توت حمراء جميلة ، سمين كبير ، كل حبة طماطم تزن حوالي 400 جرام ، النبات طويل ، ارتفاعه حوالي 1 متر. معترف بها كواحدة من الأفضل من حيث العائد. فترة النضج 108-115 يومًا.
أصناف طماطم داكنة تؤتي ثمارها لفترة طويلة جدًا ، حتى الصقيع. من أجل إطالة ثمار طماطم الكونياك ، يجب أن يتم الحصاد بشكل صحيح. يجب إزالة الطماطم الناضجة على الفور من الأدغال لتمكين جميع المبيضين من النمو الكامل.
تميل الطماطم المعدلة إلى الاحتفاظ بمظهرها وطعمها الأصلي لفترة طويلة جدًا بعد إخراجها من الأدغال. يتم توفير هذا من قبل كل نفس الأنثوسيانين. إنهم يجعلون الخضراوات محصنة ضد Botrytis cinerea ، مما يؤثر على جميع الفواكه المقطوفة. تعد الطماطم ذات اللون الأزرق أو البنفسجي رائعة لحفظ جميع أنواع المخللات وغالبًا ما تستخدم للأغراض التجارية.
Wessel الأرجواني
فخر Wessel الأرجواني هو مجموعة متنوعة من النضج المبكر. الشجيرات غير محددة. ينتج فيسيل البنفسجي ثمارًا أرجوانية سوداء ممدودة في الشكل بطرف مدبب. يختلف في طعم غير عادي مع ملاحظات حلوة.
مذاق فاكهة الطماطم حلو
لتسهيل مرور بذور فخر Wessel بالحاجز الترابي ، يوصى بزراعتها تتخللها بذور المحاصيل مثل الشوفان أو الفجل أو الخس. أفضل غذاء للطماطم السوداء هو حبيبات السوبر فوسفات. على الرغم من كل متاعب الشتلات المتزايدة ، فإن الطماطم الأرجواني هي محاصيل مقاومة للأمراض. حتى المناخ الروسي القاسي لا يخيفهم.
يتم إجراء الزرع في الأرض المفتوحة عندما يكون هناك 8-10 أوراق قوية على الجذع. تصلب الشتلات تدريجيا. قبل شهر من الزراعة ، توضع الأواني ذات البراعم في غرفة لا تنخفض فيها درجة حرارة الهواء إلى أقل من 10-12 درجة مئوية. في ضوء الشمس المباشر ، يجب أيضًا إزالة البراعم تدريجيًا حتى لا يتم حرق الجزء النفضي. لا تزرع صنفًا أزرق في المناطق التي نمت فيها البطاطس العام الماضي.
الجنية الأرجواني
الجنية الأرجواني هي طماطم منتصف الموسم. النبات طويل يصل إلى 2 متر ، ثمار أرجوانية ذات عروق خضراء ، وداخلها بورجوندي مع غرف خضراء للبذور. وهو يختلف عن الأصناف الأخرى في رائحته الفاكهية وطعمه العالي. جدران الفاكهة سميكة ، وسكرية ، ولب العصير للغاية.
تنمو جميع الطماطم من البذور. قبل الزراعة ، يجب نقع البذور في الماء مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم. احتفظ بالبذور في كوب من الماء لمدة 10-15 دقيقة. تسمح هذه العملية بتطهير البذور وكذلك فصل البذور الفارغة عن البذور الكاملة. يجب لف البذور التي غرقت في القاع بقطعة قماش مبللة وتركها في هذا الشكل حتى تظهر البراعم الأولى.
يجب ألا يكون القماش رطبًا جدًا لمنع البذور من التعفن. عندما تصل البراعم إلى 3-5 ملم ، يمكن زراعتها في أكواب. للقيام بذلك ، استخدم أواني الخث أو الحاويات البلاستيكية العادية. يبدأون في زرع البذور براعم في منتصف مارس. يجب ملء الأواني بالتربة أكثر بقليل من الثلث ، وبعد وضع البذور ، قم بتغطيتها بطبقة من التربة 2 سم.
توضع أكواب البذور في غرفة بدرجة حرارة هواء 22 درجة مئوية. تظهر البراعم الأولى في حوالي أسبوع. من الضروري زرع الشتلات عندما يظهر جذع مع 2-3 أوراق.
يشب
جاسبر هو نوع آخر من النضج المبكر يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 2 م. ينمو في 1 أو 2 جذوع ، ويتميز بإنتاجية عالية. لب حساس ، لطيف للغاية على الحنك مع روائح فواكه حلوة. يتم تنفيذ براعم جاسبر الصغيرة لبضعة أشهر بعد زرع البذور. وصف المتطلبات الرئيسية لرعاية براعم الطماطم الصغيرة جاسبر:
- سقي مرة واحدة في الأسبوع ؛
- قبل شهرين من الزراعة في الأرض ، يجب أن تمر الشتلات بثلاث مراحل من التغذية ، بدءًا من لحظة قطفها ؛
- أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على نمو وإنتاجية النباتات في المستقبل هو تصلب الشتلات ، يجب ألا تزرع البراعم على الفور في ضوء الشمس المباشر ؛
- يجب أن تكون الدفيئة مجهزة بنظام تهوية جيد ؛
- نظام درجة الحرارة 15-18 ℃ ، مع رطوبة نسبية لا تزيد عن 70٪ ، بشكل مثالي 60-65٪.
التنين الأزرق
الصنف يحتاج إلى الرباط الإلزامي
ينمو تنوع بلو دراغون في مجموعات من 6-8 قطع ، يبدو مثل البرقوق ، بنية الثمرة ناعمة ولامعة. الثمار لها طعم فاكهي حار بدون حامض. الأصناف الأرجواني هي طماطم شديدة التحمل والتنين الأزرق ليس استثناءً. بادئ ذي بدء ، يجب عليك رعاية الشتلات. تعتبر هذه المرحلة الأكثر أهمية في زراعة صنف الطماطم بلو دراغون وهي مفتاح مناعة جيدة في المستقبل. لا يلزم الإخصاب قبل قطف.
الموقع المثالي لزراعة التنين الأزرق هو موطن البقوليات السابق. قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب حفرها وتطبيق السماد مع السوبر فوسفات. لتوفير الحماية ضد الأمراض الفطرية ، يوصى بوضع روث الدجاج في كل حفرة. يبلغ ارتفاع التنين الأزرق 1.8 متر ، لذلك يجب ربط الشجيرات. يمكنك تشكيل الشجيرات في عمود واحد أو 2-3 ، كل هذا يعتمد على المنطقة التي ستنمو فيها المحاصيل.
شيروكي
ينتمي قلب Cherokee الأرجواني إلى أصناف منتصف الموسم. الثمار على شكل قلب ، أسود أرجواني اللون ، وعصير مع نوتة حلوة. يسمح مظهرها غير المعتاد باستخدام الثقافة للمناظر الطبيعية ، وهو ما يفعله العديد من البستانيين.
كل عاشق للنباتات المزروعة غير المعتادة ، بعد أن رأى طماطم شيروكي أرجوانية ، يفكر في الحصول على خضروات غريبة. الميزة الرئيسية لمثل هذه الثقافة هي مقاومتها العالية للأمراض ، ومع ذلك ، بغض النظر عن مقدار الطماطم الأرجواني التي يتم الإشادة بها ، مع رعاية غير لائقة ، لا يزال من الممكن مهاجمتها من قبل الذبابة البيضاء وسوس العنكبوت ، وهي عرضة لمسببات الأمراض من الفيوزاريوم والساق السوداء. سيكون ممثلو الدفيئة أقل مقاومة للإصابة من أولئك الذين ينموون في أرض مفتوحة.
الأخطر على شيروكي هو غزو الذبابة البيضاء ؛ من الصعب جدًا التخلص منه لأن العثة ليست حساسة للعديد من المواد الكيميائية. السبب الرئيسي لتطور الأمراض الفطرية هو تشبع التربة بالمياه. البيئات الدافئة والرطبة مواتية أيضًا لانتشار الآفات. مع العناية المناسبة والالتزام بنظام الرطوبة ، لا يتم ملاحظة مشاكل زراعة هذا الصنف.
قرع أرجواني ونحلة
أرجواني اليقطين هو مجموعة طويلة ومتوسطة النضج وفواكه أرجواني داكن على شكل قرع. يصل وزن الفاكهة إلى 250 جم ، والطماطم طازجة وذات مذاق حلو. صنف Bumblebee هو نبات منخفض النمو ، وتنمو الثمار في مجموعات من 2-4 طماطم ، التوت الوردي مع خطوط خضراء.
من بين مراجعات أولئك الذين يزرعون الطماطم الزرقاء ، وخاصة القرع والنحلة ، لا توجد أي سلبيات عمليا ، والصعوبة الرئيسية هي رعاية مواد الزراعة في المراحل الأولى. لكي تحصل الطماطم على ظل جميل ، من الضروري الحفاظ على توازن الحمض القاعدي للتربة. إذا كانت التربة ليست غنية بالفيتامينات والمعادن ، فإن النبات يفقد الأنثوسيانين ثم لن تكون الثمار أرجوانية ، بل وردية أو حمراء. لزيادة المقاومة للأمراض ، يتم تخصيب اليقطين والنحل الرماد والطباشير مرة واحدة في الشهر. يمكنك زيادة التوازن الحمضي للتربة مع روث الدجاج أو النيتروجين.
لا ينبغي السماح بتغدق التربة ، يجب أن يتم ري الشتلات مرة واحدة في الأسبوع ، والنباتات البالغة في الطقس الجاف - مرة واحدة كل 4-5 أيام. يوصى بتغطية التربة للاحتفاظ بالرطوبة فيها. لمنع الذبابة البيضاء من البدء في الموقع وفي الدفيئة ، لا يجب إزالة الدعسوقة والورق ، فهي أسوأ أعداء العثة.
الاستنتاجات
تبدو الطماطم الأرجواني جذابة وغير عادية. تتميز أصناف اللون الأرجواني-الأسود بمحتوى عالي من العناصر الغذائية ، ومقاومة الأمراض الأكثر شيوعًا ، وكذلك غلة عالية وفترة إثمار طويلة. نتيجة للتجارب طويلة المدى ، فقد ثبت أن استخدام هذه الأنواع من الطماطم له تأثير مفيد على جسم الإنسان المصاب بأمراض الأورام.
يعتقد بعض الناس أن اللون غير المعتاد للفاكهة هو نتيجة التعديل الوراثي ، ولكن تم تطوير الأصناف من خلال التربية التقليدية. تكتب العديد من المنتديات أن الطماطم ، عند زراعتها ، لم تتحول إلى اللون الأرجواني ، لكنها بقيت وردية أو حمراء. هذه الحقيقة بسبب رعاية غير لائقة. يتم توفير اللون الأرجواني بواسطة الأنثوسيانين ، حيث ينخفض مقداره إذا كانت التربة مخصبة بشكل غير كاف ، ويتم تقليل توازن القاعدة الحمضية.
بشكل عام ، لا يمكن قول شيء سيئ عن الأصناف. في كل مكان هناك إيجابيات فقط. غالبًا ما تزرع الطماطم من الأصناف الأرجواني للأغراض الزخرفية والجمالية في البيوت الزجاجية والشقق.