تم تربية تفاح جوناثان في الولايات المتحدة في نهاية القرن التاسع عشر. ظهرت في روسيا عام 1954. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من قبل المربين الروس والأجانب لتربية أنواع جديدة. كان المادة اللازمة لإنشاء حوالي 40 نوعًا من أشجار التفاح.
الخصائص المتنوعة لشجرة تفاح جوناثان
خصائص الصنف
تختلف أشجار صنف جوناثان عن غيرها في مقاومتها للصقيع الشديد. ميزاتها الرئيسية المميزة هي القشرة المرقشة وطعم السكر للفاكهة.
وصف الشجرة والفواكه
أشجار التفاح جوناثان هي أشجار متوسطة الحجم ذات تاج كروي. ازهر في منتصف مايو. يمكن رؤية إزهار رمادي على الأوراق - وهذا هو أحد الاختلافات الخارجية للصنف. الأوراق صغيرة.
الثمار لها لون مخضر مع أحمر خدود بالكاد ملحوظ ، وهي صغيرة الحجم ومسطحة قليلاً ، بيضاوية الشكل. تفاحة تزن من 100 إلى 150 جم ، ومحتوى السعرات الحرارية 47 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
المذاق
لب التفاح خلال فترة النضج البيولوجي أخضر فاتح. ويقدر مذاق الفاكهة بـ4.4 نقاط من أصل 5. اللب هو العصير والحلو والعطرية.
وفقًا لوصف جوناثان لشجرة التفاح ، تحتوي الثمار على:
- مادة جافة؛
- السكروز.
- الأحماض المعايرة
- حمض الاسكوربيك؛
- المواد النشطة بي.
يخضع أو يستسلم
ينضج التفاح في وقت مبكر جدًا ، بالفعل في نهاية شهر أغسطس فهي صالحة للأكل. كان العدد القياسي للتفاح المقطوع من شجرة واحدة 400 كجم. أشجار التفاح من هذا الصنف ، 15-18 سنة ، تنتج حوالي 40-80 كجم.
الملقحات
يعتبر سكان الصيف ذوي الخبرة أفضل الأصناف لتلقيح شجرة التفاح جوناثان:
- إيداريد
- ماك؛
- المتقشف ؛
- روبي دوكس.
صلابة الشتاء
ينتمي هذا التنوع إلى الطبقة الوسطى من مقاومة الصقيع - بدون ضرر يتحمل درجات الحرارة حتى 20 درجة مئوية تحت الصفر. ولكن في فصل الشتاء ، في المناطق الشمالية ، يمكن أن تصل الصقيع إلى 25-30 درجة مئوية تحت الصفر.
إذا أصيبت الشجرة بانخفاض في درجة حرارة الجسم ، فلن تموت ، ولكن هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على تكوين الثمار. لن يصلوا إلى الحجم القياسي وسوف يأتي النضج البيولوجي في وقت لاحق.
مقاومة الأمراض
ستساعد الإجراءات الوقائية في الحفاظ على صحة أشجار التفاح
شجرة التفاح ليست مقاومة لسرطان البكتيريا والعفن البياض ، ولكنها تتمتع بمناعة عالية ضد الجرب. للحد من خطر المرض ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإجراء العلاج الوقائي للأشجار في الخريف والربيع.
حياة الشجرة
شجرة التفاح جوناثان ، تخضع لقواعد الزراعة والزراعة والرعاية ، لحوالي 100 عام. البرد والحرارة ليسا عائقا أمام الشجرة. إذا كنت تعتني به جيدًا ، بما في ذلك معالجته بعوامل مضادة للقوارض ، فسوف يسعدك بثماره لفترة طويلة جدًا.
مناطق النمو
شجرة التفاح مناسبة للنمو في أي منطقة ، لأنها تتحمل الصقيع وأيام الصيف الحارة. يوصي سكان الصيف ذوو الخبرة بزراعة شجرة في شمال القوقاز - في هذه المنطقة ، لهذا التنوع ، فإن الظروف الأكثر ملاءمة هي.
الهبوط
تعتمد جودة الفاكهة وطعمها على وقت زراعة الشجرة وما إذا كانت قد تمت بشكل صحيح. إذا ارتكبت أدنى خطأ ، يمكنك الدفع مقابل حصاد كامل. من المهم معرفة توقيت وتكنولوجيا الزراعة.
توقيت
يقول البستانيون ذوو الخبرة أن أفضل وقت في السنة لزراعة شجرة التفاح هو الخريف. في الواقع ، خلال أشهر الخريف والشتاء البارد ، تتكيف شجرة التفاح جوناثان مع درجات الحرارة الباردة ، لذلك سيكون من الأسهل عليها التكيف مع ظروف الطقس الربيعية.
تكنولوجيا الهبوط
يجب شراء الشتلات من متاجر البستنة المتخصصة. حتى لا تفقد الثمار العناصر الغذائية في المستقبل ، عند زراعة شجرة ، يجب عليك:
- قطع 1 سم من جذور الشتلات لتحديثها ؛
- تحضير حفرة مسبقًا لشجرة يبلغ قطرها 1 م ، عمق 50-60 سم ؛
- قبل الزراعة ، تحتاج إلى تخصيب التربة. لهذا ، يتم استخدام السماد ، الدبال ، فضلات الطيور ، الجفت ، الرماد. يتم تطبيق السماد بمعدل 200-250 جم لكل شتلة. يتم تخفيف المادة الجافة بالماء المستقر بنسبة 1: 1 ، ويتم صب الخليط النهائي في البئر ؛
- تصويب جذور شجرة صغيرة ، ووضعها في حفرة ، ورشها بالأرض وحشوها ؛
- يتم ترك طوق الجذر فوق الأرض.
لا تنس سقي الشجرة مباشرة بعد الزراعة 6-8 لترًا من الماء.
رعاية
تحتاج الأشجار إلى ري منتظم
يزرع صنف تفاح جوناثان في أواخر أبريل - أوائل مايو. في السنة الثانية ، تحتاج إلى تقليم التاج - لتشكيله. لرعاية شجرة تحتاج:
- سقيها باعتدال - مرة واحدة في الأسبوع ؛
- قم بالتخصيب مرة كل 3 شهور ؛
- تطهيرها من الأمراض الفطرية.
- التقليم في أوائل الربيع.
لمنع الأوراق المتساقطة والتفاح من البدء في التعفن ، يجب إزالتها من الأرض في الوقت المناسب.
إذا ضرب الفطر شجرة ، فيجب معالجتها بعوامل خاصة مثل Fundazol و Topaz و Skor.
ملامح النضج والإثمار
في نهاية سبتمبر ، يبدأ التفاح في الغناء. تعتمد فترة النضج الدقيقة على المنطقة التي تنمو فيها الشجرة. ستؤثر الظروف المناخية والوقت من العام الذي تم فيه زراعة جوناثان بشكل مباشر على كل من وقت الإزهار وتكوين الثمار والمحاصيل اللاحقة.
تبدأ الشجرة في إسعاد البستاني بالتفاح العصير من سن 5 سنوات ، وفي عمر 6 سنوات تعطي حوالي 14 كجم من الحصاد. يعتمد الإثمار العالي على رطوبة التربة.
جمع وتخزين الفاكهة
يمكنك البدء في الحصاد في سبتمبر - أكتوبر. إذا شددت عليه ، يمكن أن تضر الشجرة. المقاومة الباردة والنمو النشط سينخفضان. خلال فترة الحصاد ، يجب أن تكون الثمار مخضرة وحامضة.
لفهم أن الوقت قد حان لإزالة التفاح من الشجرة ، انتبه إلى لون بذورها: يجب أن تتحول إلى اللون البني.
شروط التخزين بسيطة: يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 3 درجات مئوية. إذا احتفظت بالفاكهة في الغرفة ، فلن تفقد مذاقها وقيمة فيتامين.
أصناف استنساخ
بفضل مذاقه وميزاته الأخرى ، بدأت شجرة تفاح جوناثان تظهر مستنسخات شائعة ومفيدة على حد سواء.
الذهب (جوناجولد)
الأشجار لها تاج كروي. مقاومة الطقس البارد. غالبًا ما يعانون من سرطان بكتيري. يبدأ الثمار في سن 3. شجرة التفاح الذهبية من 9 إلى 12 سنة تعطي حوالي 40 كجم من المحصول. لون الفاكهة أخضر أصفر ، برتقالي في بعض الأماكن. ينضج التفاح في نهاية سبتمبر ، ويمكن أن يبدأ الحصاد في نهاية أكتوبر.
الأحمر (Jonared)
تاج الشجرة صغير. يتحمل بسهولة الصقيع الشديد. ينضج بحلول نهاية سبتمبر. تفاحة Jonared لها لون أحمر داكن. استنساخ طعمه حلو وعصير.
تفاح جوناثان هو أحد أصنافي المفضلة
استنساخ أخرى
هناك حوالي 40 نوعًا من هذه الأصناف. غالبًا ما تختلف في اللون ، والإكتشاف ، وصلابة الشتاء. الأكثر استنساخًا: Idared ، McFree ، French Prime ، Wilmouth ، Morens ، Jonagored Supra ، Excel ، Red Jonaprince.
ويستعرض الحدائق
يدعي سكان الصيف والبستانيون ذوو الخبرة أن الوصف الرسمي لشجرة تفاح جوناثان يتوافق تمامًا مع المؤشرات الحقيقية. التنوع يتحمل بسهولة حتى الشتاء القارس. تتكيف الشجرة بشكل جيد مع أنواع مختلفة من التربة وتعطي حصادًا جيدًا مع رعاية جيدة.