في المنزل ، يتم تخزين الحمضيات في الثلاجة أو الشقة أو على الشرفة أو القبو. تتراوح مدة الصلاحية من أسبوع إلى شهر حسب الطريقة المختارة. يجب أن يكون تخزين اليوسفي صحيحًا. من خلال مراقبة عدد من المتطلبات البسيطة ، يمكنك الحفاظ على الفاكهة كاملة ولذيذة لفترة أطول.
تخزين اليوسفي في المنزل
نظام درجة الحرارة
تخزين اليوسفي بشكل صحيح في 4 at إلى 8 ℃. لذلك ، سوف تفعل رف الثلاجة ، قبو أو شرفة. مستوى الرطوبة في حدود 80٪ لمنع الانكماش. يتم قياس مستوى الرطوبة باستخدام جهاز قياس الرطوبة.
كيفية تحضير الفاكهة
لتحضير الفاكهة ، حدد ثمارًا من نفس الحجم لتناسب دفعة واحدة وحدد ثمار الحمضيات الفاسدة أو التالفة.
ستساعد القواعد البسيطة في الحفاظ على الفاكهة في المنزل لمدة تصل إلى شهر واحد. لفترة أطول ، يوصى بوضعها في قبو أو تجميدها.
طرق التخزين
في الثلاجة
يوصى بتخزين اليوسفي في الثلاجة على رف مشترك. من الأفضل تجميد الفاكهة المقشرة أو المعالجة بشكل عميق. بعض القواعد:
- لا تضع الفاكهة في أكياس بلاستيكية: إذا ظهرت الرطوبة هناك ، فستبدأ الحمضيات في التدهور.
- تخزين في صندوق من الورق المقوى مع فتحات الهواء.
- ضعها في طبقة واحدة.
- لا تضع الفاكهة بجانب الخضار الأخرى ؛ فهذا سيسرع من التلف.
من الناحية المثالية ، ضع رفًا أو درجًا منفصلًا لليوسفي جانبًا. إذا كانت فاكهة واحدة مدللة ، تحقق من القطعة وحدد الفاسدة.
في درجة حرارة الغرفة
في درجة حرارة الغرفة ، يتم تقليل مدة صلاحية اليوسفي 4 مرات. في غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 20 ℃ ، يتم تخزين الفاكهة لمدة أسبوع.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر حدوث ضرر من العوامل الخارجية. لذلك ، لا ينصح بهذه الطريقة لتخزين الفواكه على المدى الطويل.
على الشرفة
يمكن تخزين الفاكهة الصحية فقط
يمكنك تخزين اليوسفي في المنزل على الشرفة الزجاجية. في هذه الحالة ، تحتاج إلى مراقبة:
- درجة الحرارة. إذا لم تكن الشرفة معزولة ، ستتجمد الثمار.
- رطوبة. يمكن زيادتها أو إنقاصها. في الحالة الأولى ، ستتعفن الثمرة ، في الثانية ، ستجف.
- النظافة. في بيئة قذرة ، تتكاثر الفطريات بشكل أسرع.
قواعد تكديس الحمضيات هي نفسها كما في الأساليب السابقة.
في قبو
تم تصميم القبو خصيصًا لحفظ الفاكهة والخضروات على المدى الطويل. يجب أن تكون مجهزة وفقًا لجميع القواعد ، فمن السهل إعداد حجم كبير للشتاء.
ميزات تخزين اليوسفي في القبو:
- درجة الحرارة المثلى 2 ℃ ؛
- يوصى بتغليفها بمنديل ورقي ووضعها في صناديق على منصات نقالة ؛
- لا تخزن الحمضيات والفواكه الأخرى في نفس الصندوق.
في ظل هذه الظروف ، لن تفسد الحمضيات لمدة 3-4 أشهر. كما أنها مطلية بالزيت النباتي أو الشمع وتخزن في أكياس بلاستيكية. كما يتم حصاد الجريب فروت والليمون والتفاح.
تخزين الحمضيات غير الناضجة
لا يُنصح بتخزين اليوسفي غير الناضج في المنزل في شقة.
يحتاجون إلى نظام درجة حرارة مختلف:
- إذا كانت المنطقة الخضراء أقل من نصف الفاكهة ، فإنها تحتاج إلى رطوبة تتراوح بين 2 و 3 ℃ و 80٪.
- إذا لم تكن الثمرة أكثر من نصف ناضجة ، يتم الاحتفاظ بها في مكان بدرجة حرارة 4 ℃ أو 8 ℃ ورطوبة 90٪.
أثناء التخزين ، لا تنضج الثمار. لجعلها ناضجة ، يتم نقلها إلى الحرارة.
كيفية تخزين الفاكهة والتوت
المندرين - كيفية اختيار ألذ؟ كيف هي مفيدة وكيفية تخزينها؟
تخزين اليوسفي في المرحاض
خاتمة
تحتاج إلى تخزين اليوسفي في المنزل ، ومراقبة نظام درجة الحرارة ، واتباع قواعد إعداد الفاكهة واختيار المكان.
كما يوصون باختيار الفاكهة للتخزين ووضعها بشكل صحيح بحيث تدوم لفترة أطول. يتم تخزين الحمضيات الخضراء بطرق مختلفة ، ويعتمد ذلك على مقدار نضوجها. الحمضيات مناسبة لدرجات الحرارة بين 2 و 8.