العنب المزروع هو نبات يستخدم في صناعة النبيذ ، والطبية ، وصناعات تذوق الطعام ومستحضرات التجميل. يتم استخدام جميع مكونات الكرمة في الاستهلاك اليومي: الأوراق ، البراعم ، ثمار النبات. تجذب بذور العنب اهتماما خاصا.
استخدام خواص بذور العنب
معنى وتكوين البذور
الثراء الكيميائي للعنب ، الذي يشمل الجلد واللب ، هو أدنى بكثير من الموجود في بذور العنب الصغيرة. يتم تقييم الأصناف الخالية من البذور أقل بكثير في أي مجال من مجالات الاستهلاك. حتى في صناعة النبيذ ، تعتبر البذور عنصرًا مهمًا في عملية الحصول على المشروبات النبيلة التي تعطي طعمًا ورائحة خاصة.
كيف يبدون
بذور العنب هي تكوينات صلبة صغيرة على شكل دمعة. يختلف لونها من الأخضر إلى البني الفاتح ، اعتمادًا على الخصائص المتنوعة. قوة النوى منخفضة ، يتم عضها بسهولة. صفات الذوق هي مرارة خفيفة ، قابضة. لا يتم التعبير عن الرائحة ، وأحيانًا توجد ملاحظات جوزي.
تكوين
تحتوي أصغر عناصر الكرمة على مجموعة خاصة من المواد الكيميائية التي تميزها عن تكوينات العظام الأخرى داخل التوت.
يشمل التركيب الكيميائي للبذور ما يلي:
- الفيتامينات.
- المعادن.
- البروتينات.
- الزيوت الأساسية؛
- الفلافونويد.
- العفص.
- حمض دهني.
مواصفات المنتج
تعتبر بذور العنب مادة غذائية منفصلة. تكمن قيمتها في حقيقة أنها تنمو داخل الجنين ، وبالتالي يتم تطهيرها من البكتيريا الضارة في البيئة الخارجية. عندما تتم معالجة النوى ميكانيكيًا ، تُفقد مكونات الشفاء في الكتلة الإجمالية حتى 90 ٪ ، وبالتالي ، يتم استخدام المستخلصات والزيوت المضغوطة الباردة والساخنة التي يتم الحصول عليها على أساسها في كثير من الأحيان.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج
يحتوي عنب البذور على قيم حيوية مختلفة اعتمادًا على التنوع. يلاحظ الفرق أيضًا في استخدام المنتج المقدم بتنسيقات مختلفة. محتوى المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة ، زيادة مستوى السعرات الحرارية في البذور في شكلها النقي أعلى بكثير من الوجبة - نفايات العنب الخالية من معظم الزيت.
نسبة منتج BJU هي 114٪: 143٪: 0٪. محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من بذور العنب هو 63 سعرة حرارية. عدد المكونات لكل 100 غرام من المنتج:
- البروتينات - 18 جم (72 سعرة حرارية) ؛
- الدهون - 0 جم (0 كيلو كالوري) ؛
- الكربوهيدرات - 10 جم (90 سعرة حرارية).
النسبة المئوية للفيتامينات والعناصر النزرة في 100 غرام من تكوينات العظام تساوي تقريبًا الكمية اليومية: فيتامين E - 0.19 جم ، لوتين - 0.72 مجم ، فيتامين أ - 0.01 جم ، فيتامين ج - 10.8 مجم ، فيتامين ب - 0.19 مجم ، كالسيوم - 10 جم ، فوسفور - 20 جم ، مغنيسيوم - 7 جم ، بوتاسيوم - 0.19 جم ، صوديوم - 2 جم.
ميزات مفيدة
العظام لها خصائص مضادة للالتهابات
يتم تفسير التأثير المفيد لبذور العنب على الجسم من خلال مجموعة واسعة من العناصر الكيميائية الدقيقة والمتفاعلة. بمساعدة بذور العنب ، يتم علاج العديد من الأمراض باستخدام مجموعة واسعة من خصائصها.
- تانينات بمثابة مواد مضادة للالتهابات ، لها خصائص قابضة ، وهناك حاجة لشفاء الجروح والجروح الداخلية. إنها تقوي جدران الأوعية الدموية ، وتخفف الالتهاب مع تلف طفيف في الغشاء المخاطي ، وتحسين التمعج في الجهاز الهضمي.
- يتم الرد على فوائد بذور العنب من خلال وجود عنصر مثل الألياف. يتكون من خشن ، غير قادر على إذابة الألياف التي تخلق إطارًا قويًا للنواة. يساعد استخدام الألياف على تطهير الجسم من السموم ، لأنه يعمل كمنظف جذري في الغشاء المخاطي ، ولكنه يؤدي في بعض الأحيان إلى رضح دقيق وتلف.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، الموجودة بكميات مركزة ، لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وتحسين المظهر العام ، وحالة الشعر والجلد ، ومضادات الأكسدة النشطة الطبيعية. يساعد حمض اللينوليك في التركيبة على أداء الوظائف الجسدية للخلايا في الجسم. يؤثر عمل الأحماض العضوية على تكوين عصير المعدة والصفراء والبول بالكمية المطلوبة. إنها تحفز عمليات التمثيل الغذائي وتعمل أيضًا ككاشفات مضادة للميكروبات. تشارك الأحماض الأمينية بنشاط في عمليات التخمير ، والتمثيل الغذائي على المستوى الخلوي ، وهي ضرورية في مرحلة تكوين الخلايا وبناء أنسجة الأعضاء. الشخص الذي أخذ مقتطفات على أساس هذه البذور يشعر بتحسن كبير ، يتم تجديد أعضائه الداخلية وتجديد شبابها. يساعد استخدام فيتامين E خارجيًا على الحفاظ على الجمال والشباب. تستخدم هذه المادة في مستحضرات التجميل لتحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر. أي شخص تناول هذا الفيتامين في مجمع خارجي وداخلي يحصل على النتيجة الأكثر إيجابية ، حيث يمكن إفراز فائضه من قبل الجسم بمفرده.
- Phytosterols هي مواد شبيهة بالهرمونات تشارك في تنظيم عمليات جسم الإنسان. إنهم قادرون على منع أمراض الجهاز التناسلي لدى الرجال ، وخاصة السرطان ، كما أنهم بحاجة إلى الحفاظ على فعالية جيدة. بالنسبة للنساء ، فإن خصائص تنظيم مستوى هرمون الاستروجين ، فإن الدورة الشهرية مفيدة ، كما أنها تمنع انقطاع الطمث المبكر. الكلوروفيل هو مطهر ومضاد حيوي طبيعي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وهي ضرورية لشفاء الضرر ، وتسريع تجديد الأنسجة وتجديدها ، وتحسين حالة الشعر والأظافر والوجه واليدين. خصائصهم الهامة هي منع تكوين حصوات الكلى ودعم الجهاز التنفسي.
- تعمل الزيوت الطبية المتضمنة على إبطاء نمو الخلايا الخطرة التي يمكن أن تسبب السرطان وموت الأنسجة وتكوين الورم. يتم علاج الأورام باستخدام المكملات الغذائية الخاصة ، التي يتم تطويرها على أساس زيوت بذور العنب. إنها ضرورية لزيادة وظائف حاجز الجسم ، حتى ضد الإشعاع ، والخصائص المضادة للسرطان التي تمنع السرطان.
- يؤثر مجمع العناصر الدقيقة للبذور على الحالة النفسية والعاطفية للشخص. يساعد استخدام الكتلة الغذائية ، التي تحتوي على هذه التشكيلات ، على تخفيف التهيج وتحسين الأداء والقضاء على آثار الإجهاد والاكتئاب والتعب المزمن. من المهم الاستفادة من فوائد بذور العنب مع الحفاظ على صحة العين. تخفف الفيتامينات والعناصر الدقيقة التعب ، وتحافظ على مرونة الأوعية الدقيقة ، وتزيد من القدرة على التمييز بين الألوان والألوان النصفية. هذه الأداة مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون كثيرًا على الكمبيوتر ، وكذلك لكبار السن.
يتم اختبار الفوائد الصحية لحبات العنب عمليا. للقيام بذلك ، يأكلون فواكه طازجة من أصناف مختلفة ، بالإضافة إلى منتجات دوائية ومستحضرات تجميل خاصة تعتمد على المستخلصات والزيوت.
خصائص خطرة
في الطبخ والطب الشعبي ، غالبًا ما تستخدم بذور العنب ، لذلك من المهم إدراك الفوائد والمضار لبذور العنب التي تظهر في عملية استخدام خصائصها. تحدث اللحظات الخطيرة بسبب النشاط الحصري للتركيب الكيميائي لهذا المنتج ، وبالتالي ، هناك حاجة إلى تعليمات لاستخدام المنتجات القائمة على بذور العنب:
- هناك موانع للنصف الجميل للبشرية. تشكل مكونات ترقق الدم في حبات العنب خطرًا على النساء الحوامل. يزيد الاستهلاك المفرط من خطر النزيف الذي لا يمكن السيطرة عليه والعمل الصعب.
- من غير المرغوب الجمع بين المنتجات والأدوية القائمة على البذور لعلاج الكبد ، حيث يؤدي عدم توافقها إلى إبطال الخصائص المفيدة لبذور العنب.
- عند وضعه موضعياً ، يجب أن يسترشد الزيت بالاعتدال. كمية كبيرة منه تسد المسام ، مما يضر بنظام نقل الحرارة وترطيب البشرة. بعد التطبيق ، يتم غسله جيدًا.
- يعاني الشخص الذي تناول الكثير من أدوية بذور العنب من مشاكل في الجهاز الهضمي. الإفراز المفرط لعصير المعدة يثير التهاب المعدة. من الممكن إبطاء تباطؤ العمليات الهضمية.
- بلع البذور مفيد. لكن كتلة تكوينات العظام المطحونة أو أجزاء من النوى الكاملة يمكن أن تسد الزائدة ، خاصة إذا ابتلعتها بدون مضغ. هذه العملية تثير التهاب الزائدة الدودية. في هذه الحالة ، يوصى بعدم استخدام البذور ، ولكن الزيت الجاهز.
- في بعض الأحيان يكون لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من العنب رد فعل سلبي على النوى. عندما تظهر العلامات الأولى لمثل هذه الموانع ، يتم إيقاف استخدام الأدوية: استمرار العلاج يسبب ضررًا كبيرًا لصحة الإنسان.
منتجات بذور العنب
تستخدم حبات العنب بأشكال مختلفة. امضغها بالكامل ، وطحنها في مسحوق ، واستخدم المستخلص المغلف في كبسولات أو أقراص ، وأضف الزيت المعصور من البذور كمكون - كل هذا يعتمد على الغرض وتفضيلات الشخص. يمكن أن تتلف البذور الكاملة ، عند مضغها ، مينا الأسنان ، ويمكن أن تخدش أجزاء كبيرة من الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
حبات مسحوق ، مخففة بمبلغ 1 ملعقة صغيرة. لكل 100 مل من الماء ، اشرب نصف ساعة قبل الوجبات كمكمل غذائي. يتم تكرار الإجراء ثلاث مرات في اليوم لمدة شهر. تصبح فوائد بذور العنب المستخدمة في هذا الشكل ملحوظة بسرعة.
استخراج المنزل
يتم استخدام الأداة لعلاج ضعف جدران الأوعية الدموية ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، والانهيار العصبي ، لتقوية جهاز المناعة وزيادة مستوى الفيتامينات في الجسم.
من بين المنتجات الصيدلانية ، يُعرف عقار Solgar "مستخلص بذور العنب" ، المصمم لتقوية سلامة الجسم. للحصول على مستخلص من بذور العنب ، يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- 200 غ من الحبوب مطحونة بمطحنة اللحم أو مطحنة القهوة ؛
- صب 0.5 لتر من مسحوق الفودكا ؛
- الإصرار في مكان مظلم وبارد لمدة شهر ، والاهتزاز من حين لآخر ؛
- قم بالتصفية من خلال القماش القطني واستهلك ساعتين في اليوم.
زيت منزلي
من الممكن استخدام بذور العنب داخليًا كدواء خارجيًا ومستحضرات تجميل. لصنع المنتج ، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:
- يتم سكب أي عدد من النوى ، المطحون وفقًا لقوام الدقيق ، بزيت عباد الشمس الدافئ ؛
- الإصرار على البرطمان في مكان مظلم لمدة أسبوع ، مع إضافة سائل بشكل دوري ، لأن الدقيق يمتصه ؛
- قم بترشيح المنتج الناتج في برطمان نظيف جديد ، واتركه في مكان مظلم لمدة 3 أيام أخرى ؛
- يسكب الزيت المخضر في الجزء العلوي في وعاء منفصل.
فوائد بذور العنب ومستخلصات الزيت المستندة عليها معروفة أيضًا في الطهي. يتم إضافتها إلى السلطات وأطباق السمك والخضروات والمخبوزات.
لأغراض التجميل ، يضاف الزيت إلى أقنعة الشعر والوجه والأظافر ، وتصنع كريمات اليد والجسم على أساسها. من خلال الجمع بين بذور العنب وقاعدة الزيت ، يتم إنشاء مكون يسمح لك بعمل فرك خفيف محلي الصنع. كريم زيتي مفيد للتخلص من الندبات وعلامات التمدد بعد الحمل.
فوائد بذور العنب
إكسير الشباب. لا تتخلص من بذور العنب إذا كنت تريد إنقاذ نفسك من القروح
استخراج بذور العنب
صبغة
تركيز المغذيات في الصبغة أقل قليلاً من المستخلص ، وتأثيره أخف. يتم استخدامه كمكمل غذائي وعلاجي للأطفال الأكبر سنًا والبالغين الذين يعانون من مشاكل في الجهاز القلبي الوعائي والجهاز التنفسي. يتم تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة:
- يسكب 200 غرام من البذور الكاملة والمجففة في الهواء النقي في 0.5 لتر من الفودكا ؛
- توضع الحاوية في مكان مظلم بارد وتصر على 30 يومًا ؛
- فلتر ، استخدم ساعة واحدة ثلاث مرات في اليوم ، يتم تخفيف الأطفال بصبغة في المشروبات الباردة أو الماء.
خاتمة
بذور العنب قادرة على التأثير الإيجابي والسلبي على جسم الإنسان ، وذلك بفضل المكونات الكيميائية في تكوينها. أنها تحدد فوائد ومضار بذور العنب. من المهم استخدام الزيت والصبغات والمستخلصات في مستحضرات التجميل والطب وفن الطهو وفقًا للمعايير المجزأة ورد فعل الجسم. قبل البدء في استخدام بذور العنب في المنزل ، يجب عليك استشارة طبيبك.