في القرن الثامن عشر ، تم جلب أسلاف عجول Montbeliard إلى فرنسا من سويسرا. تم اختيار سلالة مونبيليار بعناية من قرن من الأبقار. كان المربون يهدفون إلى تربية العجول الخاصة التي تنتج الحليب المناسب لصنع أصناف الجبن المحلية. تم عرض نتائج العمل في المعرض العالمي في باريس. حصل مونتبليار على موافقة وتقدير عالميين. أصبحت هذه البقرة خيارًا مرغوبًا لمزارع المصانع الصغيرة والكبيرة.
سلالة مونتبليارد من الأبقار
تم الاحتفاظ بممثلي الماشية هؤلاء في المزارع في المناطق الجبلية في فرنسا واستخدموا بشكل رئيسي كمواشي ألبان. في وقت لاحق ، بدأ استيراد حيوانات مونتبليار إلى دول أوروبية أخرى ، إلى أفريقيا وحتى أستراليا. يرتبط توزيع الأنواع بتواضع ماشية الماشية في العلف والقدرة على التأقلم بسرعة.
مظهر الحيوان
تتميز سلالة مونتبليارد بالخصائص الخارجية التالية:
- بدلة حمراء ومتنوعة.
- بناء الجسم النسبي.
- طول الجسم 1.62-1.65 م.
- الارتفاع عند الكاهل 1.4 م.
- يبلغ وزن الجسم البالغ 600-650 كجم ، ويبلغ وزن الثور 1-1.2 طنًا.
- الرأس كبير ، والظهر عريض ، والصدر عميق (اتساع الندى في الثيران).
- ولعجل مونتبيليارد ضرع كبير على شكل وعاء.
ماشية مونبيليار لها عمر افتراضي طويل وصحة جيدة.
لقد سمح الاختيار الدقيق للفرنسيين بالحصول على أفراد ذوي إنتاجية عالية. يتميز الحليب بنسبة مثالية من البروتين والدهون وزيادة تركيز الفيتامينات والمعادن. عملية الرضاعة في العجول من هذا النوع طويلة وسخية بما فيه الكفاية.
القوبيون من هذا الصنف هم أيضا أنواع اللحوم القيمة. لقد أدرك الخبراء الجودة العالية للحوم.
خصائص إنتاج الحليب
نسبة الدهون في الحليب من عجول Montbéliard هي 4٪ ، ومحتوى البروتين فيها 3.45٪. تنتج بقرة Montbéliard ما يصل إلى 8000 كجم من الحليب سنويًا. تعطي البقرة كمية كبيرة من المنتج لكل محصول الحليب. تستمر الرضاعة 305 يومًا. مؤشرات إنتاج الحليب مستقرة ، وقد تتغير قليلاً مع التغيرات في النظام الغذائي. يبقى محتوى الدهون في الحليب ثابتًا دائمًا.
عجول مونتبليارد يعطي الحليب طعمه رائع. يتم استخدامه للإنتاج الصناعي لأصناف النخبة من الجبن والجبن والزبادي. هناك طلب كبير على منتجات الألبان من أبقار مونتبليار بسبب مذاقها الممتاز وقيمتها الغذائية.
خصائص اللحوم
أبقار هذا الصنف في صحة جيدة ، وبالتالي فإن لحومها عالية الجودة. خصائص اللحوم لهذا الصنف:
- ارتفاع إنتاج الذبح ، حتى 65-68٪ (نسبة وزن الذبح إلى وزن جسم الحيوان قبل الذبح).
- محتوى قليل من الدهون في اللحوم.
- اللحم أحمر اللون.
- يتكون الجزء الخلفي من الذبيحة من اللحوم الممتازة ونسبتها كبيرة.
يكتسب ممثلو سلالة مونتبليارد وزنا بسرعة. يعطي الثور زيادة في يوم واحد من 1 إلى 1.5 كجم ، اعتمادًا على التغذية.
ثيران مونبليار الثيران لتحسين الثروة الحيوانية
يستخدم السائل المنوي لثيران هذا الصنف للتلقيح الاصطناعي للأبقار من نفس النوع ، لزيادة خصائص اللحوم ومنتجات الألبان للسلالات الأخرى ، ولإنشاء أنواع جديدة من الماشية. يتم المعبر بعدة طرق:
- عبور الامتصاص. يتم تزاوج نوعين مختلفين من الماشية مع بعضهما البعض لتحسين خصائص الأنواع غير المنتجة.
- معبر متغير. تستخدم لإنتاج حيوانات عالية الإنتاجية. يتم تزاوج الإناث الهجين مع الثيران من الأنواع الأصلية. تستمر الزيادة في قابلية بقاء الهجينة لعدة أجيال.
يستخدم التهجين المتبادل في المزارع الكبيرة لتحسين عدد الماشية من سلالات مختلفة. يعتمد التكاثر السريع للسلالة على التلقيح السليم والإدارة الجيدة للماشية.
كيفية إطعام أبقار مونتبليار بشكل صحيح
مونتبليارد متواضع في الغذاء. تمتص الحيوانات حتى الخشن ، ولكن من أجل النمو الصحي للماشية ، تحتاج إلى جعل النظام الغذائي الغني بالفيتامينات والعناصر النزرة ومحتوى كربوهيدرات كافٍ.
إذا تم تغذية البقرة بشكل صحيح ، فسيكون إنتاج الحليب مرتفعًا وسيتم زيادة الوزن إلى أقصى حد. سيؤدي النظام الغذائي غير المتوازن إلى انخفاض مستوى البروتين في الحليب وتدهور مذاقه. بالنسبة للعجول الصغيرة بعد الولادة الأولى ، للعجول والحيوانات التي تعاني من سوء التغذية بعد المرض ، يتم زيادة كمية العلف.
تقنية الحلب لهذه السلالة من الأبقار
تتطلب الأبقار عالية الإنتاجية حلبًا أكثر تواترًا. بالنسبة لهم ، يتم زيادة عدد الوجبات. تحتاج إلى إطعام الماشية الأصيلة 3 مرات في اليوم على فترات منتظمة.
من المهم أيضًا اتباع قواعد التغذية للنمو الصحي للعجول. يتم تغذية عجول اللبأ 4 مرات في اليوم ، من اليوم العاشر من الحياة - 3 مرات. لتغذية العجول استخدم:
- الخضروات الجذرية (غنية بالكربوهيدرات).
- سيلاج الذرة (غني بالفيتامينات والكربوهيدرات ، التي يمتصها جسم صغير بسهولة).
- القش (ألياف خشنة للهضم الطبيعي).
- تغذية مركزة.
- ماء مغلي للعجول 4-7 أيام.
- مياه نقية ونقية للعجول الأكبر سنا.
يجب أن تكون جودة تغذية الأبقار والعجول عالية الجودة. يمكن إطعام العجول البالغة من العمر ستة أشهر مثل الماشية البالغة. الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى فائدة وتنوع النظام الغذائي.
خاتمة
مونتبليارد هو فرد من النخبة.
تربية الماشية لديها معدلات إنتاجية عالية. يستخدم السائل المنوي لثيران التلقيح من سلالة مونتبليار لتحسين سلالات أخرى وتربية أنواع منتجة جديدة.
سلالات ماشية الألبان. معرض الخريف الذهبي 2015
أعلى 10 سلالات بقرة حلوب
هذه السلالة من الأبقار لها خصائصها الخاصة والفروق الدقيقة في المحتوى ، والتي من المهم معرفتها. بقرة مونبيليارد هي فرد اللحوم ومنتجات الألبان ، وبالتالي تعتبر الخيار الأمثل لمزرعة كبيرة. يمكنك الحصول على مثل هذه الحيوانات فقط إذا تم استيفاء الشرط: يتم تزويدهم بكل ما يحتاجونه ، وهو أمر مهم للتطور الناجح وزيادة الوزن.