البقدونس هو ممثل حار من الخضر ، يقدس في أي عائلة. ليس من المستغرب أن العديد من البستانيين مهتمون بزراعة هذا النبات. تسمح لك مقاومة الصقيع من البقدونس بزراعته على مدار السنة تقريبًا ، ولدى الزراعة في الشتاء العديد من المزايا. ومع ذلك ، من أجل الحصول على حصاد وفير ، تحتاج إلى معرفة التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة في النمو.
فوائد
يحتوي بذر البقدونس قبل فصل الشتاء على قائمة من المزايا التي تحظى بتقنية الزراعة المتأخرة شعبية كبيرة:
- حصاد وفير. البقاء على قيد الحياة في صقيع الخريف والصقيع الشتوي ، تصبح البذور أكثر صلابة وقوة وصحة ، مما يعني معدل إنبات مرتفع.
- سرعة. مع زراعة البقدونس قبل الشتاء ، يمكنك الحصول على محصول في أقرب وقت ممكن. إنه متقدم كثيرًا على نظرائه في الربيع ويغادر مبكرًا لمدة 3-4 أسابيع. يسمح الغطاء الثلجي للنبات بعدم التجمد ، وستسمح أشعة الربيع والحرارة الأولى لها بالنمو والنضج بسرعة.
- عالمية. يمكن إعادة استخدام التربة التي نما فيها البقدونس ، والتي لا يمكن أن يتباهى بها كل محصول.
- توفير الوقت. في الربيع ، عندما يبدأ النشاط الزراعي النشط في زراعة نباتات أخرى ، سيتم توفير المزيد من الوقت لهذه المهام ، حيث لن تحتاج إلى إنفاقها على زراعة البقدونس.
الوقت المناسب
في المتوسط ، أفضل وقت لزراعة البقدونس في الشتاء هو أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. ومع ذلك ، اعتمادًا على الظروف المناخية ونظام درجة الحرارة في المنطقة ، يمكن تقريب يوم مهم أو تأخيره.
يجب زراعة المساحات الخضراء قبل الصقيع الأول ، لذلك ، مع بداية أكتوبر ، يوصى بمراقبة توقعات الطقس عن كثب. درجة حرارة الليل ، التي تتقلب في حدود 2-3 درجات تحت الصفر ، هي إشارة إلى أن الوقت قد حان لزراعة البقدونس.
تحضير البذور
يحدد المحتوى العالي من الزيوت الأساسية في بذور البقدونس فترة الإنبات الطويلة. لذلك ، من أجل تناول الخضروات محلية الصنع في أقرب وقت ممكن ، يجب إعداد مواد الزراعة مسبقًا بشكل صحيح:
- المرحلة الأولى من التحضير هي الاختيار الدقيق ورفض البذور. من بين جميع أرقامهم ، من الضروري اختيار أفضل الممثلين. يجب إزالة البذور التالفة والمفسدة والمنخفضة الجودة من العنقود العام دون أي خوف.
لتسريع ظهور الشتلات ، يمكنك الاحتفاظ لفترة وجيزة بمواد الزراعة في محلول مطهر. لهذا الغرض ، يمكن استخدام محلول حمض البوريك ، كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم.
- الخطوة التالية هي النقع. للقيام بذلك ، لف البذور في شاش رطب مطوي في عدة طبقات. في هذا النموذج ، يجب أن يكذبوا ، في المتوسط ، حوالي 5 أيام. من المهم أيضًا الحفاظ على نظام درجة الحرارة - يجب الاحتفاظ بدرجة حرارة الغرفة (22-25 درجة فوق الصفر) في مكان نقع مواد الزراعة طوال فترة النقع بأكملها.
- بمجرد أن تنبت البذور ، اتركها في الشاش الرطب ، ولكن هذه المرة تقلل درجة الحرارة إلى مستويات منخفضة - لا تزيد عن درجتين من الحرارة ، للتصلب. لهذا ، توضع البذور النابتة على الرف السفلي للثلاجة لمدة 7-10 أيام. في نهاية هذا الوقت ، تكون المواد جاهزة تمامًا للهبوط.
تصلب البذور سيكون مفيدًا إذا تم التخطيط لزراعة البقدونس في الشتاء ، على الرغم من أنه ليس إلزاميًا.
هناك أيضًا طرق أخرى لإعداد البذور يستخدمها البستانيون والمزارعون بشكل أقل ، ولكن ليس أقل فعالية:
- فقاعات. يهدف الإجراء إلى تطهير مواد الزراعة ، وتسريع حاد في ظهور الشتلات وزيادة الإنبات. للقيام بذلك ، يتم نقع البذور في ماء بارد (حوالي 20 درجة مئوية) ، والذي يشبع الضاغط باستمرار بالأكسجين أو الهواء.
- الإفساد. تهدف هذه الطريقة أيضًا إلى تسريع نمو البقدونس. لتنفيذها ، يتم الاحتفاظ بالبذور المتورمة من النبات في درجة حرارة موجبة منخفضة لفترة قصيرة (على سبيل المثال ، في الليل) ، ثم في درجة حرارة الغرفة (خلال النهار). يتم تنفيذ الربيع الربيعي لمدة 7-10 أيام.
- بالغسل. لهذا ، وحدة زراعية خاصة - مطلوب مطحنة بيليه. جوهر التقنية هو تغليف البذور بقشرة مغذية واقية على شكل كرة. كقاعدة عامة ، يتم استخدام مجموعة من الدبال والخث والأسمدة المعدنية. سيوفر طلاء Dragee البذر السهل من البقدونس بأقل وقت وجهد.
اختيار المقعد
المكان المختار بشكل صحيح للزراعة هو أحد المكونات الثلاثة لزراعة البقدونس الناجحة في موسم البرد. لاختيار الموقع الصحيح ، يجب عليك الالتزام بهذه المعايير:
- المعيار الأول لموقع ناجح هو الإضاءة. المساحات الخضراء متواضعة تمامًا مع ظروف النمو ، وحتى في الظل ستشعر بالراحة الكافية. ومع ذلك ، فإن كمية كافية من الضوء تسمح لك بجمع محصول أكبر. لذلك ، من أجل الزراعة ، من الأفضل اختيار موقع تكون فيه ساعات النهار أطول. المنطقة المفتوحة في هذه الحالة ستكون الخيار الأفضل.
إذا نما البصل أو الطماطم أو البطاطا أو الملفوف أو الثوم في موقع زراعي محتمل ، فستكون هذه ميزة كبيرة. ولكن إذا تم زراعة جزر سابقة على هذا الموقع ، فمن الأفضل العثور على مكان آخر.
- المعيار الثاني لمكان جيد هو الثلج. كلما زادت الثلوج في موقع هبوط محتمل في فصل الشتاء ، كان ذلك أفضل. يوفر الثلج حماية موثوقة من البقدونس من الصقيع الشتوي القاسي ويحافظ على مستوى الرطوبة الذي يحتاجه.
- معايير الاختيار النهائية هي الشروط التي تشكل خطرا على الشتلات. بالطبع ، يحتاج البقدونس إلى بعض الرطوبة ، لكن هذا لا يعني أن النبات سيتحمل فائضه. لذلك ، فإن المناطق التي تنطوي على خطر الفيضانات ليست مناسبة لزراعة هذه المساحات الخضراء. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على الأماكن شديدة الرياح.
تحضير التربة
المكون الأخير لمحصول بقدونس وفير وعالي الجودة في الربيع هو التربة التي تم إعدادها بشكل صحيح منذ الصيف ، والتي يجب زراعتها وخصوبتها.
لإنشاء التربة المثالية لزرع البقدونس في الشتاء ، تحتاج إلى تنفيذ عدة خطوات:
- مباشرة بعد جمع النباتات التي تزرع في موقع زراعة الخضر في المستقبل ، تعامل التربة مع السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم بتركيز لا يتجاوز 20 جرامًا من المادة لكل متر مربع من المؤامرة.
- للتخصيب. من المستحسن بشدة استخدام السماد النظيف لهذا الغرض. لكن الجمع بين السماد المتعفن والرمل سيسمح للبقدونس بالنمو والتطور دون خطر تلف البذور. ستقوم التربة من هذا الأسمدة بإجراء الرطوبة بشكل جيد وسيتم تخفيفها بسهولة.
- قم بفك التربة بشكل كامل وفعال.
- لتحسين جودة الطبقة العليا من الأرض عن طريق "تمييعها" بالرمل أو الجفت. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى تظل التربة ناعمة ومتجددة الهواء وغير مغمورة.
بذر
يمكنك زراعة البقدونس في الشتاء إما مباشرة في الحديقة أو في المنزل. قبل الزراعة ، يجب أن تكون مستعدًا لتكاليف المواد المرتفعة: ستحتاج البذور إلى ثلث أكثر مما كانت عليه أثناء الزراعة الربيعية أو الصيفية. الشتاء هو موسم قاس ، وعلى الرغم من مقاومة الصقيع للبقدونس والتصلب الأولي ، فإن 70٪ فقط من البذور المزروعة تنبت في المتوسط.
على أرض مفتوحة
لن يكون من الصعب زراعة البقدونس في الحديقة حتى بالنسبة للمزارع المبتدئ الذي يحتاج إلى إكمال 4 خطوات فقط:
- إذا كانت البذور قد تم نقعها مسبقًا واجتازت المرحلة التحضيرية بنجاح ، فيجب منحها بعض الوقت لتجف والتخلص من الرطوبة الزائدة. بضع ساعات ستكون كافية.
- بلل التربة بقليل من الري.
- الآن يمكنك البدء في البذر. للقيام بذلك ، قم بزراعة البذور في الأرض على عمق لا يزيد عن 1 سم. عند غمر البذور ، من المهم الحفاظ على مسافة: يجب أن تكون بين صفوف البقدونس المستقبلية 15 سم على الأقل ، وبين الشجيرات - حوالي 3 سم.
لتسريع ظهور الشتلات الأولى ، يمكنك تغطية أسرة الخضر بالبولي إيثيلين وإزالتها عندما تظهر البراعم. سيساعد هذا الملجأ في الحفاظ على درجة الحرارة المثلى للخضر.
- نشارة النباتات في المستقبل بطبقة ثلاثة سنتيمترات.
مع مراعاة جميع شروط الزراعة المناسبة (موقع تم اختياره على النحو الأمثل ، والبذور المعدة بشكل صحيح والأسمدة المصنعة جيدًا) ، بعد أسبوع ونصف ، يمكنك العثور على البراعم الأولى. قد تستغرق البذور الجافة وقتًا أطول قليلاً.
في المنزل
بسبب عدم وجود حديقة أو أرض ، أو لأسباب أخرى لا يمكن زراعة البقدونس على أرض مفتوحة ، يمكن أيضًا زراعته في المنزل باستخدام الصناديق والأواني ، والتي يجب أن تكون واسعة جدًا.
لزرع الخضر تحت الشتاء في المنزل ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- انقع البذور. للقيام بذلك ، قم بتسخين الماء إلى 38 درجة مئوية واترك مادة الزراعة فيه لمدة 3 أيام. كل 12 ساعة ، يجب استبدال الماء بنفس الماء الساخن.
- غطي الجزء السفلي من الحاوية بمزيج تصريف (مزيج من الحصى والطين الموسع مناسب) بطبقة من عدة سنتيمترات.
يمكنك استخدام تربة مخصبة عالية الجودة من الحديقة ، إذا كانت هناك فرصة للحصول عليها. خلاف ذلك ، سوف تفعل التربة العالمية من المخزن.
- قم بصب الماء وادفع السرير الناتج محليًا برفق.
- اصنع أخاديد صغيرة في الأرض ، بعمق حوالي 1 سم ، ثم انتقل مباشرة إلى الهبوط. المكافأة الممتازة لزراعة البقدونس في المنزل هي حقيقة أنه يمكن زراعته بشكل أكثر إحكاما في حاوية: حوالي 10 سم بين الصفوف. بين الشجيرات المستقبلية ستكون هناك مسافة كافية بضعة سنتيمترات.
- رش الشتلات بطبقة صغيرة من التربة وضع الحاوية بالبذور في مكان مضاء جيدًا ، على سبيل المثال ، حافة النافذة من الجانب الشرقي أو الجنوبي ، لضمان مستوى كافٍ من الإضاءة.
- حافظ باستمرار على درجة حرارة مناسبة للبقدونس ، وتتقلب في غضون 15-20 درجة من الحرارة. تؤدي الانحرافات في الاتجاه الأصغر إلى تباطؤ نمو النبات ، في الحجم الأكبر - حتى يجف. في حالة عدم القدرة على توفير إضاءة كافية في المنزل ، من الممكن استخدام مصباح طاولة تقليدي ، يجب وضعه على مسافة حوالي نصف متر من درج أو وعاء مع شتلات.
بمجرد وصول الشجيرات إلى 10 سم ، يمكنك الحصاد بأمان: مثل هذا البقدونس مناسب بالفعل للاستهلاك.
رعاية
حتى تفقس البراعم الأولى فوق الأرض ، يتم تقليل رعاية ورعاية البقدونس إلى موقف البستاني اليقظ تجاه الري والتهوية. يجب أن تكون سقي الشتلات منتظمة ، كما تجف التربة ، ولكن ليس بكثرة. يجب إزالة الضيوف غير المدعوين في شكل الأعشاب الضارة عند الكشف الأول.
في حالة الصقيع الشديد المفاجئ ، يمكن تغطية البقدونس بألياف زراعية خاصة ، والتي تسمح للهواء بالمرور بشكل جيد.
بمجرد ظهور أول 2-3 منشورات حقيقية ، يمكنك المتابعة لإزالة الأعشاب الضارة ورقيقها. يجب أن يقوم المزارع بتنفيذ أي تلاعب بعناية ، محاولاً عدم إتلاف النبات الهش والضعيف ونظام جذره.
حتى يتمكن البقدونس من تشكيل مآخذ أوراق كاملة ، يجب تغذيته مرتين: عندما تظهر الأوراق الأولى وبمجرد تشكيل وردة صغيرة كاملة. لهذه الأغراض ، يتم استخدام السماد ، والمصنوع من مولين أو السماد في نسبة 9 لترات من الماء لكل 1 كيلوغرام من المواد العضوية. لن يكون من غير الضروري إضافة 15 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم والفوسفات.
البقدونس في الوقت المناسب ، والتخفيف ، والتخفيف والتخصيب هي تدابير وقائية ممتازة لأمراض هذا النبات. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكن أن يصاب:
- بقع بيضاء
- تعفن بني
- البياض الدقيقي
- التهاب الشغاف.
- حرق مبكر
- الصدأ.
إذا تم العثور على أي تكوينات مشبوهة على النبات ، فيجب معالجتها. للقيام بذلك ، استخدم محلولًا ضعيفًا (1 ٪) من سائل بوردو ، والذي يجب معالجته بجميع الأجزاء الخضراء من البقدونس. يساعد الرش بمحلول 1٪ من الكبريت الغروي على تخليص النبات من البياض الدقيقي بشكل فعال.
الحصاد والتخزين
يجب جمع البقدونس تدريجيًا: لأنه ينضج وضروري. سيوفر الموقف العقلاني لجمع الأوراق والجذور البستاني بالأعشاب العطرية الطازجة واللذيذة لفترة طويلة.
قد تختلف طرق تخزين أوراق البقدونس وفقًا لاحتياجاتك. للحفاظ على المحصول على المدى الطويل ، يمكن تجميد الخضروات أو تجفيفها. وإذا كنت بحاجة إلى التوابل في المستقبل القريب ، فما عليك سوى وضعها في الثلاجة أو تحضيرها بالزيت.
يجب تخزين جذور النبات في صندوق خشبي ومكان بارد. من أجل سلامة أفضل ، يوصى بشدة بتغطيتها بنشارة الخشب أو الرمل.
أفضل الأصناف
لن يتحمل كل نوع من أنواع البقدونس البذر في الشتاء. لذلك ، في حالة اختيار هذه التقنية المحددة ، يجدر الانتباه إلى الأصناف التالية:
- بطل؛
- نسيم؛
- كرنفال
- أوراق مجعد
- ورقة شائعة
- إزميرالدا.
يمكن أيضًا زراعة الأصناف الجذرية ذات الأوراق الصلبة الأقل بنجاح في أواخر الخريف. سوف تعطي الأصناف التالية محصولًا جيدًا بشكل خاص في ظل هذه الظروف:
- ألبا
- برلين؛
- صباح الخير؛
- غبي
- السكر
- حصاد.
يمكن لأي بستاني ، حتى المبتدئ ، أن يزرع البقدونس. هذا النبات البسيط يبدو جيدًا بنفس القدر في الخريف البارد والشتاء البارد. ستسمح لك زراعة هذه المساحات الخضراء الحارة في الشتاء بالحصول على محصول سخي وعالي الجودة في أوائل الربيع ، عندما تبدأ النباتات الأخرى في الزراعة.